黉舍卫生防病安全知识

  来源:应急应急安全管理网 
评论: 更新日期>2019年08月14日

一、常见传染病的流传途径与预防知识
??? (一)什么叫做传染病
??? 在咱咱咱们人类生活的环境中,存在着各种各样的微生物和寄生虫可以或许使人体发病的微生物和寄生虫在医学上称为病原体,当病原体进入人体后,可以或许颠末过程分歧的情势使人生病,而且,如果病人与其余健康人接触后,会使健康人也生病。疾病从一小我传给另外一小我的过程叫传染。人还可以或许颠末过程与植物的接触被传染上疾病。总之,这由病原体引起的,能在人与人、植物与植物或人与植物之间互相传染的疾病叫做传染病。
??? (二)传染病是怎样流传的
??? 传染病的流行必需具有三个基本关键。
??? 1、传染源:身上带有传染性病菌的人和植物称为传染源。如病人、病畜禽、老鼠等。
??? 2、流传途径:细菌或病毒从传染源转入其余人或植物的途径称为流传途径。如空气流传、食物流传、泥土流传、虫媒流传等。
??? 3、易感人群:容易感染上某些病的人群称为易感人群。儿童是多种传染病的易感人群。
??? 如果缺少上述任何一个关键,传染病就不行能流传或流行。换言之,当一种传染病在咱咱咱们黉舍流传流行时,咱咱咱们只要切此中任何一个关键,就能节制这种传染病的续流传。
??? (三)怎样预防肠道传染病
??? 各种病原体经口进入人体使人发病,并能由粪便排出病原体的传染病称为肠道传染病。重要包含:病毒性肝炎、脊髓灰质炎(小儿麻痹)、痢、伤寒、副伤寒、霍乱、被袈等。
??? 为什么肠道传染病发病率较高?因为它的流传途径分外多,病原可以或许颠末过程水、食物,和手、苍蝇、蟑螂等媒体进入人体。另外,病人和身上带菌(病菌)的人可以或许长期排出病原体。人群中只要有一人患病,很快就会传染很多人。有一所黉舍因有2名炊事患有肝炎,很快就形成全校师生肝炎暴发流行。不省氏一所黉舍因水井被净化,使全校很多门生发生痢疾。些肠道传染病还可以或许颠末过程其余途径流传,如乙型肝炎可以或许经未消毒的针头或病人的血液而流传,脊髓灰质炎可经空气中飞沫流传。
??? 肠道传染病在分歧季节里发病率有高有低,以夏秋季比较多发,这与苍蝇运动频繁、繁殖加快、人咱咱们接触生冷饮食、瓜果蔬菜较多无关。
??? 预防肠道传染病,重要应管理传染源,发现病人应隔离治疗,对与病人接触密切的人也要检查或预防性服药。切断流传途径也是预防肠道传染病有用的办法。要认真搞好环境卫生、饮食卫生,掩护水源,搞好茅厕卫生,严厉粪便和污水处理,消灭老鼠、苍蝇、蜘蛛等有害植物,教育门生养成饭前便后洗手、不喝生水、瓜果要冲洗干净、不吃变质的共等卫生习惯,共同无关部分搞好预防接工作。
??? (四)怎样预防呼吸道传染病
??? 呼吸道传染病的重要特色是病原体颠末过程空气飞沫、灰尘使人吸入后而发病,病人人、吐痰时可将病原体排出体外进入空气和灰尘中,再传给他人。常见的呼吸道传染病有麻疹、水痘、流行性脑脊髓膜炎(流脑)、流行性腮腺炎、白喉、百日咳等。此中流行性伤风发病率最高,流脑的死亡率最高。
??? 患呼吸道传染病后就会出现呼吸道症状,如人、吐痰、闷气、流鼻涕、喷嚏、流泪等,些还能使人出疹,如麻疹、水痘、风疹、猩红热等。呼吸道传染病的传染期重要在发病期,病愈之后,传染性就很快减弱。但也有例外环境,如白喉、流脑、百日咳等,病愈后仍有较强的传染性。
??? 儿童少年是呼吸道传染病的多发年纪,如麻疹、水痘、流脑、百日咳患者几乎全是6个月—15岁儿童少年。
??? 呼吸道传染病多在冬春季发生,因为在冬春季气温较低,人咱咱们在室内运动光阴相对增多,人群丛聚可加快呼吸道传染病的流行。另外,在冬春季节大气寒冷,人体受凉后抵抗力下降,也是容易发病的一个因素。
??? 预防接种在预防呼吸道传染病中具有极其重要的感化。些疾病如不停止预防接种,一生中迟早要被传染,如水痘、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎等。其余的预防措施重要是增强病人隔离治疗,教育门生不乱吐痰、擤鼻涕,人时要用手帕捂住口鼻。教室天天要开窗2次,每次10钟通风换气。如许可使室内空气中病菌削减80%阁下。还可用食醋熏蒸教室、宿舍,以杀灭空气中的病菌。
??? (五)怎样预防虫媒传染病
??? 颠末过程昆虫而流传的疾病称为虫媒传染病。如蚊子可以或许流传疟、乙脑,虱可流传斑疹伤寒。在小学中常见虫媒传染病有流行性乙型脑炎(乙脑)、疟、斑疹伤寒等。
??? 为什么昆虫会流传疾病呢?因为蚊子、跳蚤等昆虫有吸人血的特性,当它咱咱们吸了病人的血后再去叮咬健康的人,就会把病原体传入健康人的体内使人发病。还可以或许颠末过程其余途径流传疾病,如流传斑疹伤寒的虱,把粪便排在人体皮肤上,当人抓搔皮肤形成轻微破损时,虱粪便中的病原体就会从破损的皮肤进入人体,另外也可经呼吸道、消化道、眼睛等进入人体。
??? 虫媒传染病有显著的季节性和地区性。吸血昆虫运动繁殖高峰季节也是虫媒传染病的发病高峰季节,有利于吸血植物生计的地区便是虫媒传染病的高发地区。例如,流传疟疾的蚊子在高温、潮湿的地区和季节能大批繁殖和生计,因此,我国南边比南边更易发生疟疾流行,夏秋季比冬春季发病要高。
??? 怎样预防虫媒传染病呢?
??? 应该彻底消灭蚊子、虱等吸血昆虫。发现病人或可疑病人要实时检查治疗,充足注意小我卫生和环境卫生,认真做好预防接工作。详细来讲,预防乙脑的重要措施是接种乙脑疫苗。而节制疟疾流传的重点是彻底治疗病人和可疑病人。对付斑疹伤寒和回归热,则以灭虱为重点。
二、食物中毒及其预防
??? 食物中毒是干入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食物或许把有毒有害物实弊食物摄入后出现的非传染性(不属于传染)的急性、亚急性疾病。其特色为中毒病人在相近的光阴内均食用过某种共同的中毒食物,未食用者不中毒。停止食用中毒食物后,发病很快停止。潜伏期较短,发病急剧,病程也较短。统统中毒病人的临床症状表基原形似,多为急晕肠炎,一样平常无人与人之间的间接传染,也没有传染病流行时的余波。食物中毒按病原分类法可分为细菌性和真菌性食物中毒、植物性和植物性食物中毒、化学性食物中毒、致病物质不明的食物中毒。
(一)细菌性食物中毒
1、沙门氏菌属食物中毒
??? ⑴病原。沙门氏菌为革家性杆菌。该菌属在20—37℃条件下敏捷繁殖,不耐热,55℃1小时或60℃15—30钟被杀死,100℃时立刻死亡。引起食物中毒最常见的为鼠伤寒沙门氏菌、猪霍沙门氏菌、肠炎沙门氏菌。引起中毒的食物重要是被沙门氏菌净化的植物性食物,分外是肉类、禽、蛋类和奶类等引起。沙门氏菌分解蛋白质,被该菌净化的食物,多数没有感官的变更而容易被忽视。
??? ⑵净化源。畜肉类、禽肉类的沙门氏菌重要来自生前感染。通常畜禽类植物的肠内大批带菌。当植物抵抗力吐,可颠末过程血液轮回,引起全身感染,使尸肉和内脏中大批带菌。用被净化的蛋类或奶类制成的食物常含有沙门氏菌。带菌的畜类、禽类从屠宰到烹调,加工各个关键中,可净化水、容器、对象和其余食物,形成生食与熟食的交叉净化,是引起此类细菌性食物中毒的重要原因。
??? ⑶中机制。沙门氏菌随同食物进入人体后,通常要到达10万∽10亿个时才出现临床症状。细菌在肠内先停止生长繁殖,破坏肠粘膜屏障后,颠末过程淋巴体系进入血液,出现菌血症,引起全身感染,头出毒力较强的内毒素,可引起毒血症。此时,内毒素和活菌共同侵害肠粘膜续引起炎症,出现体温升高和急晕肠症状。如果摄入的菌量较少,可成为无症状的带菌者。
??? ⑷潜伏期。一样平常为12—24小时。前驱症有寒、头晕、头痛、恶心和腹痛,重要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黄绿色水样便,有时带粘液和脓血。多数患者体温高达38℃以上,重者出现惊厥、瞻妄、抽搐和昏迷等。病程3—7天,预后优越。
??? (二)比血性弧菌食物中毒
1、病原。比血性弧菌是嗜盐性细菌,革兰氏阴性菌,最适生长温度30—37℃,在含盐10%如下的腌菜中可存活30天,在干盐粒上也能活数天。在抹布和砧板上能活30天以上,在冰箱中能活75天以上。该菌不耐高温,80℃时60秒、56℃时5钟即可杀灭。酸敏感,在2%醋酸中或50%食醋中60秒即死亡。
??? 2、中毒食物。重要为鱼、虾、蟹、贝类群产品和腌菜,这类食物带菌率可达45.6—90.0%,分外是生食或盐腌海产品成就更大,也可由已净化的海产品间接净化肉、禽、蛋人起。
??? 3、中机制临床特色。人体摄入致病活菌株后,数小时即发生急晕肠炎病状。潜伏期一样平常为6—40小时。细菌进入胃肠道后敏捷繁殖,侵入肠上皮细胞,引起构造病变,发生肠毒素和耐热溶血素。重要症状为细共空发越释、继而腹泄,日5—6次,多者达20次以上。粪便呈水样或血水样、粘液或脓血样便,有15%患者出现洗肉水样血水便,里急后重不显著,部分患者体温38—39℃。重病患者出现脱水、血下降、意识不清等。病程一样平常3—4天,经治疗预后优越。
??? (三)葡萄球菌食物中毒
??? 1、病原。葡萄球菌普遍散于自然界中,健康人的皮肤和鼻咽部家有该菌存在。此中金黄色葡萄球菌致病力最强。葡萄球食物中毒是因摄入被葡萄球菌肠毒素净化的食物所引起。金黄色葡萄球菌耐热性不强。在31—37℃、PH6—7、水分较多、基质中蛋白质及淀粉丰富时最易繁殖,并发生大批肠毒素。肠毒素是一种蛋白质,现已知五种范例,其耐热及毒性弱分歧,以B型耐热型最强,100℃加热30钟仍坚持活性。破坏食物中的葡萄球菌肠毒素须加热100℃并续2小时,各型肠毒素毒性以A型最强,引起中机遇较多。
??? 2、中毒食物。重要为肉制品、剩米饭、糯米糕、熏鱼、奶及奶制品、含奶冷饮制品等。国内报导以奶及其制品如奶油糕点、冰淇淋最为常见。葡萄球菌化脓性皮炎及上呼吸道感染者带菌率很高,颠末过程患者的接触,可使食物净化。患乳腺炎病牛的奶中可大批带菌。
??? 3、中机制与临床特色。单可入活菌而无肠毒素者不会引起中毒。摄入肠毒素可引起中毒,潜伏期短,多为2—4小时。重要症状为突然恶心、剧烈而频繁呕吐,呕吐物中带有胆汁和血液,同时伴随细部剧烈地疼痛。体温正常或低热。病程1—2天,一样平常预后优越。严重时可引起虚脱和严重脱水。
??? (四)肉毒素食物中毒
??? 1、病原。肉毒梭状芽胞杆菌为厌氧性革兰氏阳性杆菌,其芽胞对热的抵抗力很强,干热180℃时,5—15钟;湿热100℃时,6小时能力杀灭。该菌存在于泥土、淤泥、尘土、鱼贝类和植物粪便中。在18—30℃的温度下能生长并繁殖发生肉毒素。肉毒素不耐热,80℃时,30钟;100℃时,10—20钟可完全破坏,PH.>9时,也可敏捷分解。
??? 2、中毒食物。因饮食习惯或饮构成分歧而有差异。我国以家庭自制的发酵食物中,如豆腐、豆豉、臭豆腐、面酱等至多,其次为罐头食物、腊肉、熟肉等,其余,如剩饭、土豆、鱼制品、凉拌菜、床、蜂蜜也可引起中毒。
??? 3、中机制与临床特色。通常肉毒素是经消化道进入血液后,重要感化于中枢神经的脑神经核神经肌肉接头处,和植物神经末梢,阻抑乙酰胆碱头,引起肌肉麻痹和神经功效不全。
??? 4、潜伏期。数小时及数天不等。潜伏期越短,病死率越高。前驱症状为全身乏力、头晕、头痛、食欲不振、走路不稳等,重要临床症状对称颅脑神经损伤的症状为其特征。末了视力模糊、眼脸下垂、复视、眼球震颤,逐渐出现喉肌、呼吸肌麻痹等症状,常因此形死亡。多数患者意识清楚,体温不高,经4—10天治疗可逐渐规复,大部分患者无后遗症。
??? (五)预防措施
??? 1、防止食物净化。增强对净化源的管理,防止病原体净化食物。对海鲜食物应增强管理,防止净化其余食物。严防食物在加工、贮存、运输、出售过程中被病原净化。食物容器、砧板、毒等应严厉生熟分开应用,做好消毒工作,防止交叉净化。临盆场合、厨房、堂要有防蝇、防鼠设备。严厉遵照食物卫生和炊事职员的小我卫生轨制。患化脓性患和上呼吸道感染的患者,在治愈前不得加入接触食物的工作。
??? 2、节制繁殖及外毒素构成。绝大部种病菌生长繁殖的最室温度为20—40℃,低于0℃多数细菌不能繁殖。因此,食物应高温保留,或存放于阴凉通风处,以阻止病原体繁殖和构成外毒素。食物中加盐康达10%时,也可节制细菌的繁殖及构成毒素。
??? 3、杀灭病原及破坏毒素。加热是防止食物中毒的重要措施。加热杀灭病原体的效果取决于很多因素,如加热办法、食物被净化程度、食物体积大小等。如为彻底杀灭肉中可能存在的沙门氏菌,应使肉块深部温度到达80℃,并续12钟;蛋类煮沸8—10钟。发酵食物如制作豆类或面用的质料应经高温灭菌,食釉前还应彻底加热。对可能构成葡萄球菌毒素的食物,应在100℃续加热2小时以上,方可食用。
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